Мы нашли для себя кое — что удивительное! Мы уверены, что многие об этом даже не слышали, а если вы это попробовали то, скорее всего вас больше никогда не покинет влечение к этому приятному аромату и неповторимому вкусу чая МАСАЛА!
После первого глотка у большинства людей, вкус чая масала вызывает восторг и различный спектр удовольствия. Не удивительно, ведь чай масала имеет тысячелетнюю историю и его изготовление проработано до самых мельчайших деталей спустя века. Первое упоминание об этом напитке найдено в древних королевствах Азии. А история масала такая запутанная, что хранит в себе множество легенд и тайн.
Одна легенда гласит, что масала начал свою удивительную историю еще до нашей эры. В разных источниках упоминались цифры от 3 до 7 тысяч лет. Этот чай подавали азиатским царям в недобрые дни, т. е. во время болезней или заморозков. По обрывочным сведеньям дошедших до наших времен, развитие масала началось в современной Индии. И в рецептуру входили в основном только специи.
До начала 19 века, чай в Индии считался лекарственным средством доступным не для всех. Мало кто знает, что именно Великобритания зародила культуру индийского чая. Британское королевство в 1835 году начало выращивать черный чай в своем колониальном штате Ассам. Традиционная индийская медицина начала меняться, и повсеместное распространение чая повлияло всю нацию и рецептуру чая масала. Именно тогда появился рецепт того самого чая, который восхищает нас сейчас. Молоко, специи, крепкий черный чай и конечно сахар — главные компоненты чая масала.
Приготовление и полезные свойства чая масала.
Масала — это чай завариваемый по специальной технологии с травами и пряностями. Масала — это и есть пряности. Вкус чая напрямую зависит от количества и качества специй и трав. Этот чай невообразимо полезен. Это доказывают сами индийцы, ведь это одна из стран, где больше всего долгожителей. А в Индии этот чай пьют каждый день и не один раз.
Масала способствует улучшению и повышению иммунитета, что в свою очередь является защитой от вирусных заболеваний. Полезные компоненты чая способны восстановить микрофлору ЖКТ и помочь пищеварению. Масала улучшает кровообращение и благоприятно влияет на нервную систему.
Мы хотим поделиться своим собственным рецептом приготовления масала, на основе специй от Dolce Style.
Вам понадобится:
1. 3 стакана воды (750 мл)
2. Мешочек со специями от Dolce Style
3. 1 стакан молока (250 мл)
В специальную емкость для приготовления чая наливаем 3 стакана воды. Доводим воду до кипения и засыпаем в воду специи и травы от Dolce Style. Убавляем огонь до среднего и вливаем стакан молока. Оставляем на среднем огне на 5 минут. Убираем с огня, даем пару минут настояться и можно наслаждаться невероятно ароматным и безмерно вкусным чаем масала!
Согревайтесь и наслаждайтесь вместе с Dolce Style!